日本海・冬の味覚!ズワイガニ漁解禁♪

日本海の冬の味覚!

ズワイガニ漁が昨日、11月6日解禁されました。

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日本海のズワイガニのオスの漁期は、例年通り11月6日から翌3月20日迄です。

ズワイガニは、水揚げされる。捕れる場所によって呼び名(ブランド名)があります。

・鳥取県・島根県では、松葉ガニ(まつばがに)

・京都府では、間人ガニ(たいざがに)

・福井県では、越前ガニ(えちぜんがに)

などと呼ばれています。

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ちなみに、こちら石川県では、加能ガニ(かのうがに)と呼ばれています♪

加能ガニ・石川県のズワイガニ漁期

解禁日 11月6日

漁期  11月6~翌3月20日

メス(香箱ガニ) 11月6日~12月29日

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ズワイガニは、身も多く美味しく食べごたえもあり最高です♪ただし、お値段もそれなりにお高め!

メス(香箱ガニ)は、小ぶりですが、美味しい内子もあり、お値段もお財布に優しく庶民的!

普段の食卓には、メス(香箱ガニ)がおススメです♪

そのまま食べても美味しいのですが、個人的には、少々手間はかかりますが、身とカニ味噌、内子を入れた炊き込みご飯絶品です♪

今シーズンも日本海冬の味覚!美味しいカニ食べたいです♪

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